Titre : Manger en Grèce classique

Auteur : Janick Auberger

Editeur : Presses de l'Université Laval

Année : 2010

Nombre de pages : 250

ISBN : 9782763706849

Langue : Français

Manger en Grèce classique, de Janick Auberger  There are 15 chapters

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  Manger en Grèce classique 作者： Janick Auberger : 第1章

  标题：Les composantes de la triade作者：Janick Auberger页码 : 17-58

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  Manger en Grèce classique 作者： Janick Auberger : 第2章

  标题：Viandes domestiques et sauvages作者：Janick Auberger页码 : 59-82

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  Manger en Grèce classique 作者： Janick Auberger : 第3章

  标题：Les poissons et les fruits de mer作者：Janick Auberger页码 : 83-96

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  Manger en Grèce classique 作者： Janick Auberger : 第4章

  标题：Les produits laitiers作者：Janick Auberger页码 : 97-120

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  Manger en Grèce classique 作者： Janick Auberger : 第5章

  标题：Les légumes et les fruits作者：Janick Auberger页码 : 121-134

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  Manger en Grèce classique 作者： Janick Auberger : 第6章

  标题：Les condiments作者：Janick Auberger页码 : 135-147

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  Manger en Grèce classique 作者： Janick Auberger : 第7章

  标题：Boissons diverses, vinaigres et autres piquettes作者：Janick Auberger页码 : 149-156

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  Manger en Grèce classique 作者： Janick Auberger : 第8章

  标题：Sucreries et douceurs作者：Janick Auberger页码 : 157-166

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  Manger en Grèce classique 作者： Janick Auberger : 第9章

  标题：Les pratiques alimentaires et les contraintes sociales作者：Janick Auberger页码 : 167-198

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  Manger en Grèce classique 作者： Janick Auberger : 第10章

  标题：Les contraintes religieuses : le rapport au divin作者：Janick Auberger页码 : 199-209

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  Manger en Grèce classique 作者： Janick Auberger : 第11章

  标题：La nourriture « bonne à penser »作者：Janick Auberger页码 : 211-226

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  Manger en Grèce classique 作者： Janick Auberger : 附录

  标题：Bibliographie作者：Janick Auberger页码 : 231-242

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